چرا گیاهخواری؟
- مطالعات متعدد نشان داده که یک رژیم غذایی گیاهی، سوخت و ساز بدن رو افزایش می دهد، و باعث می شود بدن 16 درصد سریعتر کالری را نسبت به رژیم گوشتی بسوزاند.
- تعدادی از محققان استدلال می کنند که بدن انسان توانایی هضم گوشت را دارد، ولی درواقع بدن ما برای گیاهخواری طراحی شده است. به عنوان مثال، دندانهای آسیای بزرگ انسان شبیه به دندان یک گیاهخوار است.
- حدود 25 گالن آب برای تولید 1 پوند گندم (0.453 کیلوگرم) مورد نیاز است. حدود 2500 گالن آب برای تولید 1 پوند (0.453 کیلوگرم) گوشت مورد نیاز است. بسیاری از گیاهخواران استدلال می کنند که رژیم غذایی بدون گوشت، باعث پایین آمدن تولید گوشت می شود و فشار کمتری به محیط زیست می آید.
ریشه گیاهخواری از کجاست؟
ریشه گیاهخواری از هند باستان است. در واقع، 70 درصد گیاهخواران دنیا هندیها هستند.
اما اولین جامعه گیاهخواران در سال 1847 در انگلستان تشکیل شد.هدف این جامعه گیاهخواری این بود که به مردم یاد دهند بدون خوردن گوشت هم میتوان سالم زندگی کرد.
همچنین در سال 2012، شورای شهر لس آنجلس قطعنامه ای را تایید کرد که هر دوشنبه بدون گوشت باشد. این اقدام بخشی از یک کمپین بین المللی برای کاهش مصرف گوشت برای سلامتی و دلایل زیست محیطی بود.
اگر شما هم گیاهخوار هستید یا علاقهمند هستید با دنیای گیاهخواران بیشتر آشنا شوید در این رویداد ثبتنام کنید
